ถ้าคิดว่าเห็ดนางฟ้าภูฐานเมื่อวานเยอะแล้ว คุณคิดผิด ผมก็คิดผิด

วันนี้บอกได้เลยว่าตกใจหนักมาก วันนี้จริงๆเลยก็คือวันอัดก้อนเห็ดครับ วันนี้ผมรีบมาเริ่มงานกันแต่เช้าเลยไม่ได้เข้าไปดูโรงเปิดดอกเห็ดเลย เนื่องจากครั้งนี้มี้เปลี่ยนสูตรนิดหน่อยก็กลัวว่าจะอัดก้อนไม่ทันก็เลยรีบ เข้าไปดูอีกทีช่วงเย็นๆ โหยยยยยย มันงอกแข่งกันเลย เมื่อวานฝนตกหนักได้น้ำดีก็โตกันเร็วจริงๆ

นี่ไงสภาพที่เข้าไปในโรงเปิดดอกเห็ดนางฟ้าภูฐาน มันใหญ่เยอะมากจริงๆ 400 กว่าก้อนออกมากันหมดครับ

เห็ดนางฟ้าภูฐานมาบานออกมาใหญ่ จริงๆผมคิดว่ามันน่าจะงอกออกมาซักระยะแล้วละครับ แล้วที่นี่พอได้น้ำจากที่เมื่อคืนฝนมันตกอย่างหนักเลย มันก็แตกออกมาแบบนี้เลย

ให้ดูกันอีกซักทีความเยอะของมันครับ เยอะจริงๆวันนี้เรียกแม่มาจากบ้านเลยครับ ให้เอาตะกร้ามาเก็บไป

เห็ดนางฟ้าภูฐานอันนนี้คงจะเด็ดไปกินไม่ได้อย่างแน่นอนครับ ฮ่าๆๆ มันเล็กเกินไปหน่อย

บอกวันนี้หลักเลยก็คือต้องอัดก้อนแล้วก็นึ่งครับ วันนี้เรานึ่งได้เร็วกว่าปกิตเนื่องจากว่า ติดเทอร์โบในการอัดก้อน

เปิดมาทีแรกก็จะเป็นแบบนี้ครับ แต่วันนี้เราเบาแก๊สลงให้อ่อนหน่อยไม่ให้อุณหภูมิสูงเกิดไปนักครับ บางทีถ้าร้อนเกิดก้อนเห็ดมันจะแตกครับ ก็ต้องคอยคุม

อันนี้คือภาพหลังจากที่ไปเก็บเห็ดนางฟ้าภูฐานมาแล้วครับ ก็ทิ้งเอาไว้ให้มันเย็นจนถึงเช้านั้นละครับ เดี๋ยวพรุ่งนี้มายอด

ผ่างงงงงง!!! มันรอดมาได้ไงว่ะ ราเขียวไม่ถามหาหรอเนี่ย ฮ่าๆๆๆ

เอามาล้างก่อนเลยอันนี้ไม่รู้ว่าแม่จะเอาเห็ดนางฟ้าภูฐานไปทำอะไรกินแต่คิดว่าอร่อยแน่ๆ เพราะมันสดมาก

อย่างแรกมาแล้ว ปลาและเห็ดนางฟ้าภูฐานนึ่ง อันนี้จะนึ่งอย่างเดียวไม่ได้ปรุงอะไร แต่น้ำจิ้มเด็ดมากเลยขอบอก

นี้ไงละน้ำจิ้มปลานึ่งสุดยอดไปเลยมั้ยละครับ อยากจะให้ชิมกันจริงๆ เพราะมันเผ็ดมาก แต่ก็ครบรสดีนะครับ

ได้มาแล้ว 2 อย่าง ปลาและเห็ดนางฟ้านึ่ง แล้วก็ต้มยำกุ้งใส่เห็ดนางฟ้า แซ่บบบบบ!!

จานน้ำเงินถือว่าเด็ดที่สุดในวันนี้เลย เห็ดนางฟ้าภูฐานผัดน้ำมันหอยอร่อยโคตรๆ เลยครับ หมดภายในไม่มีกี่นาที

บรรยากาศการกินข้าวมื้อเย็นเกือบดึกแล้วละครับฮ่าๆๆ

ที่เอามาทำกินนั้นมันแค่ส่วนน้อยนะครับ ส่วนใหญ่เอาใส่ถุง ไม่ได้เตรียมขายนะ เอาไปแจกพวกเพื่อนๆของพี่ผมที่ทำงานครับ เยอะมากจริงๆ

กินกันเองไม่หมดครับ ถึงผมจะชอบกินเห็ดยังไง บ้านผมก็กินไม่หมดครับ ตอนนี้เป็นช่วงทดลองก็ทำแจกอย่างเดียวครับ